Ein Abendessen zum Innehalten
Die Atmosphäre ist entspannt, das Interieur warm und modern. Kein Stress am Tisch, sondern ein angenehmer Rhythmus, bei dem jeder Gang Raum bekommt. Die Speisekarte wechselt mit der Saison und bietet eine ausgewogene Auswahl – übersichtlich und durchdacht. Sie können zwischen einem Drei- oder Vier-Gänge-Menü wählen oder à la carte bestellen.
Was serviert wird, ist auf den Punkt. Hochwertige Zutaten, sorgfältig zubereitet. Denken Sie an frischen Fisch, langsam gegartes Fleisch oder ein Gemüsegericht mit dem gewissen Etwas. Jeder Teller ist geschmacklich und optisch stimmig.
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Eine Weinkarte mit Charakter
Auch Weinliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Die Weinkarte bietet eine feine Mischung aus Klassikern und besonderen Entdeckungen – mit Weinen aus Frankreich, Italien und Südamerika. Lassen Sie sich gerne beraten: Die Kombinationen mit dem Menü sind gut abgestimmt. Und wenn Sie Ihren Favoriten gefunden haben? Dann nehmen Sie die Flasche einfach mit – oder mit aufs Zimmer, wenn Sie übernachten.
Schlafen über dem Teller
Dass sich das Hotel Kogerstaete direkt über dem Restaurant befindet, ist ein echter Bonus – aber keineswegs Pflicht. Sie sind herzlich willkommen, auch einfach nur zum Essen zu kommen. Wer sich dennoch für eine Übernachtung entscheidet, entdeckt Zimmer, die genauso durchdacht sind wie das Dinner darunter.
Von Standardzimmern bis hin zu Suiten mit Wellnessdusche oder Sunshower – alle Räume sind komfortabel, geräumig und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Am nächsten Morgen erwartet Sie ein à la carte Frühstück, serviert zu Ihrer Wunschzeit. Frisch, hochwertig und genau das Richtige nach einem entspannten Abend.
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Die perfekte Kombination
Restaurant Bij Kogerstaete und Hotel Kogerstaete sind ein eingespieltes Team – aber auch für sich genommen absolut empfehlenswert. Sie können gern nur zum Abendessen kommen. Oder nur eine Nacht bleiben. Wer beides kombiniert, erlebt, wie rund alles zusammenpasst.
Seit November 2018 werden Hotel und Restaurant von Simon Fulcri und Desiré Boks geführt, die das Haus ganz nach ihren Vorstellungen umgebaut haben. Gemeinsam mit ihrem Team schaffen sie einen Ort, an dem Gastfreundschaft, Komfort und Qualität perfekt zusammenspielen.
